Gâteau de Lucifer
🛒 Ingrédients
- 125 g sucre semoule
- 1 orange
- 100 g beurre
- 125 g farine
- 10 g levure chimique
- 3 oeufs
- 50 g amandes en poudre
- 40 ml curaçao bleu
👨🍳 Préparation
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1
Séparez le jaune du blanc que vous mélangerez avec le sucre, ajoutez la poudre d’amandes, y ajoutez le jus d’orange et son zeste et le curaçao, puis le beurre fondu et battez le blanc d’œufs en neige ferme que vous ajouterez à la fin.
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2
Faire cuire sur 180 degrés pendant 30 minutes.
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3
NOTA: Pour Halloween faire un glaçage vert et y ajoutez des bonbons en forme d’araignées, serpents, etc.
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4
Pour Noël faire un glaçage blanc et décorer avec des motifs du moment.
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5
BON APPÉTIT !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.