gâteau de ma grand-mère
🛒 Ingrédients
- farine
- sucre
- 1 sachet levure chimique
- huile de tournesol
- 1 pincée sel (facultatif)
- 1 yaourt nature ou aromatisé, mais sans morceaux. Garder le pot, il servira de mesure
- 4 oeufs ou 5 petits
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
L'avantage de cette recette, c'est qu'on peut rajouter tout ce qu'on veut dedans !.
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2
Pour la recette de base, mélanger dans un grand bol ou un saladier le yaourt, 2 pots de farine, un pot de sucre, les 3 quarts d'un pot d'huile, les œufs, les 2 sachets.
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3
Bien tout mélanger, en évitant les grumeaux si possible ....
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4
Si la pâte vous parait trop épaisse, rajouter un tout petit peu de lait, pour fluidifier, mais il faut que ça soit quand même épais, tout en étant facile à mélanger...
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5
Huiler un moule à cake, verser la pâte et enfourner dans un four à environ 180°C, déjà chaud. La durée de cuisson varie de 30 min à 1 h, selon le four et ce que vous mettrez dedans....
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6
Vous pouvez rajouter soit :
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7
2 pots de chocolat en poudre.
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8
Quelques abricots coupés en morceaux.
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9
Une ou deux pommes en petits morceaux.
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Des raisins secs.
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11
De la noix de coco râpée.
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Ou tout ce que vous voulez !
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Une fois qu'il est cuit, il ne vous reste plus qu'à décorer votre gâteau (fruits secs, noix de coco, crème anglaise, fruits confits, ...).
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Voilà, tous vos invités ou enfants seront ravis de super-gâteau ultra-simple à réaliser !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.