Gâteau de maïs petit déjeuner
🛒 Ingrédients
- 1 pincée sel
- 100 g beurre
- 1 sachet levure chimique
- 1 demi de miel liquide
- 250 g farine de maïs
- 4 oeufs
- 2 yaourts natures
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez le beurre fondu avec le miel, les yaourts et les 4 oeufs battus.
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2
Bien émulsionner puis, ajoutez la farine de maïs, la levure et le sel.
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3
Faîtes cuire environ 30 min à 150°C (thermostat 5) dans un plat rectangulaire.
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4
Découpez des carrés une fois cuit.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.