Gâteau de pain au chocolat
🛒 Ingrédients
- 100 g farine
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat
- 100 g sucre
- 40 g beurre
- 0.5 sachet levure
- 1 cuillère à soupe extrait de vanille liquide
- 2 oeufs
- 4 pains au chocolat
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Travailler le beurre avec le sucre. Ajouter les oeufs et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse.
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3
Ajouter la farine, la levure, le sel, l'extrait de vanille et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
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4
Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger.
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5
Dans un moule à cake beurré, disposer en ligne, au centre, les pains au chocolat debout. Verser autour la préparation à gâteau.
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6
Enfourner 30 minutes. La pointe d'un couteau doit ressortir propre lorsqu'on la plante dans le gâteau.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.