gâteau de potiron
🛒 Ingrédients
- 125 g beurre à cuisson douce
- 350 g sucre roux
- 0.5 verre rhum
- 1 kg potiron
- 5 oeufs battus
- 4 paquets de sucre vanillé
- 250 g semoule fine
- 2 verres lait
👨🍳 Préparation
-
1
Réduire en purée 1 kg de potiron avec 125 g de beurre à cuisson douce.
-
2
Ajouter hors du feu les oeufs, le sucre vanillé, le sucre roux, la semoule, le lait et le rhum.
-
3
Mélanger, mettre au four Th 8 , quand il commence à dorer mettre à feu doux, cuisson 40 mn.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.