gateau de semoule au miel
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 1 paquet de levure chimique
- 1 verre huile d'olive
- 5 miel
- 200 g semoule de blé
- 200 g sucre en poudre
- 1 verre lait
- 2 oeufs
- 2 cannelle en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger farine, semoule, sucre en poudre, huile, lait, levure et cannelle ensemble.
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2
Battre les oeufs en omelette et les ajouter à la préparation précédente.
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3
Beurrer et fariner un moule à manqué, verser la préparation et enfourner au four à 240°C (thermostat 8) pour 40 minutes.
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4
Préparer le sirop : délayer le miel avec un peu d'eau chaude.
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5
Démouler le gâteau encore chaud et l'arroser avec la totalité du sirop.
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6
Laisser refroidir et déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si le poisson est frais ?
Œil brillant, odeur iodée (pas de poisson), chair ferme qui reprend sa forme sous le doigt.
Peut-on utiliser du poisson surgelé ?
Oui. Décongelez lentement au réfrigérateur et séchez bien avec du papier absorbant avant cuisson.
Comment éviter que le poisson colle à la poêle ?
Poêle bien chaude, un filet d'huile, peau vers le bas — ne déplacez pas le poisson les 2 premières minutes.
Quelle température de cuisson pour le poisson ?
À cœur : 60 °C pour la majorité des poissons. À 63 °C il est bien cuit sans être sec.
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Le poisson cuit se conserve 24 h au réfrigérateur mais est meilleur servi immédiatement.