Gâteau donut
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre
- 3 oeufs
- 140 g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 2 petits suisses
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 100 g amandes en poudre
- 40 g Pépites Choco Fraise Vahiné
- 1 poignée framboises
- Décorations :
- 1 sachet Glaçage Rose Vahiné
- bougies « Happy Birthday » Vahiné
- vermicelles , perles, ...
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre dans une casserole, réserver.
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2
Dans un grand saladier, fouetter ensemble les œufs et les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux puis incorporer les petits suisses.
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3
Ajouter la farine et la levure, préalablement tamisées ensemble et mélanger délicatement à la spatule. Incorporer ensuite la poudre d’amandes.
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4
Verser doucement le beurre fondu et remuer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
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5
Pour finir, ajouter les Pépites Choco-Fraise et mélanger.
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6
Beurrer et fariner un moule à savarin et y verser la préparation. Déposer à la surface quelques framboises et les enfoncer légèrement.
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7
Enfourner à mi-hauteur pour environ 30 à 35 minutes. Planter la lame d’un couteau dans le gâteau, elle doit ressortir sèche.
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8
Laisser refroidir puis démouler le gâteau.
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9
Réchauffer le glaçage rose en suivant les indications du sachet. Napper le gâteau et décorer avec des vermicelles colorés !
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10
Poser les bougies … c’est prêt !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.