Gâteau effrayant d'Halloween
🛒 Ingrédients
- Pour le gâteau :
- 500 g farine
- 200 g sucre
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat noir
- 10 cl huile
- 2 sachets levure chimique
- 6 oeufs
- 2 yaourts natures ou 30 cl de lait
- Pour la ganache :
- 20 cl crème liquide
- glaçage
- 100 g sucre glace
- colorant orange
- Pour la déco :
- 1 rouleau de réglisse
- dragibus® ou des décos toutes faites
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Préparer un gros cake au chocolat avec les ingrédients : mélanger au batteur les yaourts, les oeufs, le sucre puis ajouter la farine, la levure et l'huile. Battre pour éviter les grumeaux. Cuire 30 min dans un moule rond. Couper en 2 dans le sens de l'épaisseur. Sinon, cuire séparément 2 cakes dans un moule rond.
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3
La ganache : faire fondre le chocolat dans la crème pour obtenir un mélange homogène. Laisser refroidir.
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4
Quand le gâteau est froid, tartiner la ganache également refroidie à l'intérieur puis poser le second gâteau dessus.
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5
Diluer un peu d'eau dans le sucre glace puis ajouter le colorant. Nappez le gâteau. Décorer en faisant par exemple une araignée avec la réglisse (dragibus = yeux).
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6
Eteindre les lumières au dessert et faire peur à tout le monde ! Bouuuuhhhh.....
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.