Gâteau espagnol à l'orange
🛒 Ingrédients
- 2 oranges non traitées
- 300 g sucre
- 25 cl huile d'olive
- 300 g farine
- 0.5 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 20 g beurre
- 4 oeufs
- 1 pincée cannelle
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffez le four à 210°C (th 7).
-
2
Lavez et brossez les oranges, et coupez-les en quartiers sans retirer la peau. Mixez-les, jusqu'à ce que les oranges soient réduites en purée.
-
3
Versez dans un saladier, mélangez avec les oeufs, le sucre et l'huile d'olive; battez bien pour obtenir un mélange homogène.
-
4
Ajoutez la farine, la levure, le sel et la cannelle au mélange, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
-
5
Beurrez et farinez un moule à cake, versez-y la pâte, et faites cuire au four pendant 40 à 50 min.
-
6
Démoulez et laissez refroidir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.