Gâteau exquis à l'ananas
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 150 g sucre
- 1 paquet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- 100 g beurre fondu
- 8 morceaux sucre
- 3 oeufs entiers
- 1 cuillère à soupe lait
- 1 boîte ananas
👨🍳 Préparation
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1
- Mélanger la farine, le sucre, la levure.
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2
- Ajouter les oeufs, le lait, la crème fraîche, le beurre.
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3
- Verser dans un moule beurré, ou dans un moule en silicone.
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4
- Diposer les rondelles d'ananas sur la pâte (tout autour et une au milieu).
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5
- Enfourner dans un four température à 160°, thermostat 5-6, pour 45 min.
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6
- Faire fondre les morceaux de sucre dans le jus d'ananas. Puis arroser le gâteau sortant du four.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.