gâteau facile aux fruits au sirop
🛒 Ingrédients
- 150 g beurre tendre
- 125 g sucre
- 1 sachet levure
- 200 g farine
- 400 g macédoine de fruits au sirop
- 3 oeufs
- 1 zeste de citron
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à Th 5 .
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2
Bien égoutter les fruits dans une passoire.
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3
Battre le sucre et le beurre mou, jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
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4
Ajouter les oeufs un par un en fouettant.
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5
Ajouter la farine et la levure, bien mélanger pour éviter les grumeaux.
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6
Prélever un zeste de citron, l'ajouter aux fruits, et saupoudrer d'un peu de farine, bien mélanger : cela évitera aux fruits de retomber dans le fond du moule pendant la cuisson.
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7
Ajouter les fruits à la pâte.
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8
Verser dans un moule beurré et fariné, à cake de préférence.
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9
Enfourner et cuire 50 mn : c'est cuit lorsque le gâteau est gonflé et doré, et qu'une pointe de couteau plongée au coeur ressort sèche.
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10
Laisser tiédir avant de démouler.
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11
Sé régaler !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.