Gâteau facile aux pommes
🛒 Ingrédients
- 150 g beurre
- 150 g sucre
- 225 g farine
- 1 sachet levure
- 3 oeufs
- 6 pommes
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher les pommes et les couper en morceaux.
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2
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
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3
Battre les jaunes d'oeufs dans un saladier.
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4
Ajouter le sucre et bien mélanger. Incorporer le beurre fondu.
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5
Battre les blancs en neige ferme.
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6
Ajouter la farine et la levure au mélange jaunes d'oeufs - sucre.
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7
Mettre une grosse cuillère à soupe des oeufs battus en neige et mélanger vigoureusement.
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8
Incoporer délicatement le reste des blancs battus en neige (mélanger doucement avec une cuillère en bois tout en tournant le saladier).
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9
Y ajouter les morceaux de pommes.
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10
Beurrer et fariner un moule à gâteaux.
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11
Verser la préparation dans le moule.
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12
Enfourner à 150°,thermostat 5, pendant 25 à 30 min.
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13
Le gâteau est prêt lorsque la pointe du couteau ressort sèche.
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14
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.