Gâteau facile de Mélanie
🛒 Ingrédients
- 16 cuillères à soupe farine
- 16 cuillères à soupe sucre
- 1 paquet de levure
- 15 cl huile (le même)
- 4 oeufs
- 1 paquet de sucre vanillé
- 15 cl lait
👨🍳 Préparation
-
1
1) Séparer les blancs des jaunes.
-
2
2) Ajouter aux jaunes le sucre et le sucre vanillé. Mélanger jusqu'à blanchissement.
-
3
3) Rajouter la farine, la levure, le lait et l'huile. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
-
4
4) Ajouter une pincée de sel aux blancs et les monter en neige.
-
5
5) Les incorporer à la pâte.
-
6
6) Beurrer un moule et y verser la pâte.
-
7
7) Mettre au four à 180°C pendant environs 20 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.