Gâteau façon napolitain

🛒 Ingrédients

• Pour les gâteaux :
• 3 pots sucre
• 4 pots farine
• 0.75 sachet levure chimique
• 0.5 pot huile
• 1 cuillère à café vanille liquide
• 3 cuillères à soupe cacao amer en poudre
• 1 yaourt nature
• 4 oeufs
• 5 cuillères à soupe eau chaude
• Pour la crème au cacao :
• 6 cuillères à soupe cacao amer en poudre
• 18 cuillères à soupe lait concentré sucré
• 1 cuillère à soupe rhum brun
• Pour le glaçage :
• 150 g sucre glace
• 3 cuillères à soupe eau chaude
• vermicelles en chocolat

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre, la farine et la levure. Ajoutez les œufs et l’huile.

3. 3

   Fouettez pour obtenir une pâte homogène.

4. 4

   Séparez la pâte dans 2 saladiers distincts.

5. 5

   Dans l’un, versez la vanille liquide et dans l’autre, le cacao ainsi que l’eau chaude.

6. 6

   Beurrez et farinez un moule à génoise rectangulaire, versez la première préparation et mettez à cuire 15 min.

7. 7

   Démoulez et faites de même avec la seconde préparation.

8. 8

   Dans un petit saladier, versez le lait concentré, le cacao et le rhum. Mélangez.

9. 9

   Coupez le gâteau à la vanille en 2 dans la hauteur.

10. 10

    Posez une couche de gâteau à la vanille sur un plat de service puis couvrez d’une couche de crème cacao, lissez.

11. 11

    Posez le gâteau au cacao, nappez d’une couche de crème cacao, lissez, et enfin, posez la dernière couche de gâteau vanille.

12. 12

    Mélangez le sucre glace avec l'eau et recouvrez le gâteau avec. Lissez.

13. 13

    Saupoudrez de vermicelle de chocolat et coupez les bords du gâteau pour retirer ce qui a coulé sur les bords.

14. 14

    Laissez prendre le gâteau au moins 2 h au frais.

❓ Questions fréquentes

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