Gâteau fin à la rhubarbe
🛒 Ingrédients
- 150 g sucre
- 2 cuillères à soupe huile
- 1 sachet levure
- 100 g farine
- 500 g rhubarbe
- 2 oeufs
- 15 cl lait
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Coupez la rhubarbe en dés et saupoudrez-la de 50 g de sucre.
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3
Mélangez la farine avec la levure, les oeufs, le sucre, l'huile et le lait.
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4
Lorsque la pâte est lisse et homogène, incorporez les morceaux de rhubarbe.
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5
Versez la pâte dans un moule à tarte beurré et enfournez 25 à 30 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.