Gâteau fleur d'oranger et amande

🛒 Ingrédients

• Pour le gâteau :
• 2 sachets levure chimique
• 70 g sucre
• 10 cl beurre fondu
• 1 pincée sel
• 500 g semoule fine
• 100 g amandes en poudre
• 2 pots yaourt nature (ou vanille)
• Pour le sirop :
• 100 g sucre
• 2 cuillères à soupe eau de fleur d'oranger
• 10 cl eau
• 2 cuillères à soupe jus de citron

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Dans un grand saladier mettre la semoule, la poudre d'amande, la levure chimique, le sucre, les 2 pots de yaourt, la pincée de sel et le beurre fondu.

2. 2

   Bien mélanger tous ces ingrédients. Beurrer et fariner un moule rectangulaire, y verser la pâte et bien répartir dans tout le moule et lisser la surface.

3. 3

   Tracer des lignes pour faire des carrés qu'on va découper après la cuisson.

4. 4

   Décorer avec des amandes qu l'on mettra au centre de chaque carré.

5. 5

   Enfourner à 200°C (thermostat 6/7) pendant 25 à 30 min jusqu'à ce qu'il soit doré.

6. 6

   Préparation du sirop :

7. 7

   Dans une casserole mettre l'eau, le jus de citron, l'eau de fleur d'oranger et porter à ébullition.

8. 8

   Dès ébullition, réduire le feu et compter 15 min avant de retirer du feu.

9. 9

   Une fois le gâteau sorti du four, l'imbiber aussitôt encore chaud avec le sirop et laisser absorber jusqu'à ce que le gâteau soit complètement refroidi.

10. 10

    Découper des carrés et servir.

❓ Questions fréquentes

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