Gâteau flocons d'avoine chocolat
🛒 Ingrédients
- 60 g farine
- 20 g cacao amer
- 4 cuillères à soupe beurre de cacahuètes
- 2 cuillères à café extrait de vanille liquide
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 pincée sel
- 120 g flocons d'avoine
- 125 ml lait
- 5 cuillères à soupe sirop d'agave
- 1 oeuf
- 100 g pépites de chocolat
👨🍳 Préparation
-
1
Allumez le four à 160 °C (mode chaleur tournante) et tapissez votre moule de papier cuisson pour simplifier le démoulage.
-
2
Dans un grand bol, combinez les flocons d’avoine, la farine, le cacao cru, la levure et le sel. Incorporez ensuite le lait, le miel, le beurre de cacahuètes ainsi que l’extrait de vanille. Terminez en intégrant l’œuf. Remuez jusqu’à obtenir une pâte épaisse et homogène.
-
3
Versez la préparation dans le moule et parsemez de pépites de chocolat.
-
4
Glissez le tout au four pendant environ 15 minutes. Laissez reposer avant de démouler puis détaillez en carrés.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.