Gâteau fondant au chocolat corsé
🛒 Ingrédients
- 100 g chocolat NESTLÉ DESSERT noir corsé
- 100 g beurre + 1 noisette pour le moule
- 100 g sucre
- 3 oeufs
- 50 g farine + 10 g pour le moule
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four thermostat 6/7 (200°C). Dans un saladier, faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes environ 2 minutes.
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2
Dans un autre saladier, mélangez les oeufs, la farine et le sucre. Ajoutez le chocolat et le beurre fondu.
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3
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
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4
Faites cuire dans votre four 15 à 20 minutes. Servez tiède.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.