gâteau fondimoelleux chocolat noisette
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 160 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 160 g chocolat noir
- 160 g beurre
- 140 g sucre roux
- 75 g farine
- 3 oeufs
- 75 g amandes en poudre
- 50 g poudre de noisette
👨🍳 Préparation
-
1
Faire fondre le beurre et le chocolat 1 minute au micro-ondes.
-
2
Mélanger les oeufs, le sucre et ajouter le chocolat fondu.
-
3
Ajouter la farine, mélanger.
-
4
Ajouter la poudre d'amande, mélanger.
-
5
Ajouter la poudre de noisettes et mélanger.
-
6
Faire cuire 20 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.