Gâteau fromage blanc et poudre de noisettes
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 500 g fromage blanc
- 20 cl lait demi-écrémé
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 0.5 sachet levure chimique
- 2 oeufs
- 80 g poudre de noisette
- 150 g sucre en poudre
👨🍳 Préparation
-
1
Versez le fromage blanc dans un récipient.
-
2
Ajoutez les oeufs, le lait et le sucre et battez jusqu'à obtention d'une pâte fluide.
-
3
Ajoutez la farine et la levure chimique.
-
4
Ensuite la poudre de noisettes.
-
5
Mélangez le tout jusqu'à que la pâte soit homogène.
-
6
Ajoutez l'extrait de vanille et continuez à mélanger.
-
7
Une fois tous les ingrédients mélangés, ajoutez les pépites de chocolat.
-
8
Laisser reposer pendant 10 min au frigo.
-
9
Chauffer le four à 180°C.
-
10
Mettre la pâte dans un moule à manquer et enfourner pour 35 min selon votre four
-
11
pour moi j'ai laissé 40 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.