Gâteau-goûter sans lactose
🛒 Ingrédients
- 350 g farine
- 250 g sucre
- 1 cuillère à café levure
- 15 cl huile
- 3 oeufs
- 15 cl lait d'amande
👨🍳 Préparation
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1
Battre le sucre et les œufs en un mélange crémeux.
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2
Ajouter 100 g de farine et la levure et mélanger.
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3
Ajouter le reste de la farine et mélanger.
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4
Lisser avec l'huile.
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5
Ajouter le lait de votre choix et mélanger pour obtenir une pâte lisse et légère.
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6
Enfourner pendant 45 min à 180°C (thermostat 6).
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7
Déguster, c'est un gâteau moelleux.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.