Gâteau hawaien à l'ananas
🛒 Ingrédients
- 125 g farine
- 1 cuillère à café levure chimique
- 2 cuillères à café cacao amer ( facultatif)
- rhum (facultatif)
- 5 oeufs
- 125 g sucre en poudre
- 1 g rande boîte d' ananas (ou autres fruits)
- 1 boîte fromage blanc sucré
👨🍳 Préparation
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1
Séparer les jaunes d'oeufs des blancs.
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2
Battre les blancs en neige.
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3
Ajouter aux jaunes d'oeufs le sucre et battre 2mn au fouet électrique.
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4
Verser ensuite la farine + la levure + le cacao (facultatif). Mélanger bien le tout et ajouter delicatement les blancs .
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5
Mettre dans un moule a manqué beurré et fariné et cuire environ 40 mn (thermostat 6 / 175°C).
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6
Couper le gateau en 3 épaisseurs. Mixer l'ananas, ajouter le rhum. Mettre sur la 1ère partie du gateau l'ananas, le fromage blanc sucré selon votre goût, puis poser sur le tout le 2ème morceau de gâteau et recommencer.
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7
Déposer le dessus du gâteau, décorer et servir très frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.