Gâteau léger au chocolat
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 150 g de chocolat noir à croquer
- Ingrédient incontournable
- 150 g chocolat noir à croquer
- 80 g farine
- 100 g sucre
- levure chimique
- noix de coco rapée (quantité selon vos goûts)
- 80 g beurre allégé
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
-
1
Faire fondre le beurre et le chocolat. Ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre, la farine et la levure.
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2
Battre les blancs d’oeufs en neige ferme et ajouter au mélange. Ajouter la noix de coco.
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3
Verser dans un moule à cake.
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4
Cuire 35-40 min au four préchauffé à 150°C (thermostat 5).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.