Gâteau léger aux poires fraîches
🛒 Ingrédients
- 100 g farine
- 1 sachet levure
- 50 g sucre vanillé
- 4 oeufs
- 1 yaourt nature
- 1 kg poire bien mûres
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Mélanger soigneusement la farine, le sucre, la levure puis y ajouter les 4 oeufs.
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3
Quand la pâte est bien homogène ajouter le yaourt.
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4
Eplucher et couper les poires en petits dés puis les incorporer à la préparation.
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5
Verser dans un moule a manqué et enfourner pour environ 30 minutes de cuisson.
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6
Vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau.
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7
Si elle est chaude et propre le gâteau est cuit.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.