Gâteau léger aux poires simple
🛒 Ingrédients
- 1 verre sucre
- 0.5 verre huile d'arachide (ou autre)
- 2 verres farine
- 1 cuillère à café vanille
- 3 cuillères à café levure
- 5 oeufs
- 1 verre poire (ou le jus d'une boîte de poire au sirop)
- 1 citron (en zestes)
- 3 poires
👨🍳 Préparation
-
1
(Les mesures sont prises dans un verre à whisky)
-
2
Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).
-
3
Dans un grand saladier, casser les 5 oeufs.
-
4
Battre au fouet avec les zeste du citron.
-
5
Ajouter (dans l'ordre) et en continuant de battre au fouet le sucre en poudre, la vanille, le jus de poire, l'huile et la farine.
-
6
Bien mélanger.
-
7
Ajouter les poires coupés en petits morceaux.
-
8
Verser la préparation dans un moule à manqué (de 27 cm de diamètre environ).
-
9
Enfourner et laisser cuire 40 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.