Gâteau magique au citron
🛒 Ingrédients
- 200 g sucre
- 300 g farine
- 15 cl huile
- 1 paquet de levure chimique
- 3 oeufs
- 10 cl lait (1/10 de litre)
- 1 citron
👨🍳 Préparation
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1
Beurrez un moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé.
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2
Avec un couteau économe, prélevez le zeste du citron, et hachez-le ensuite très fin.
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3
Préchauffez le four à 180°C (Th 6 ).
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4
Mélangez les oeufs, le sucre, la farine, puis versez le lait petit à petit, et enfin l'huile.
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5
Ajoutez la levure puis les zestes, puis, versez le tout dans le moule.
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6
Enfournez pendant 30 environ, à 180°C (th 6).
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7
Beau à la cuisson, le plus dur c'est d'attendre qu'il refroidisse pour pouvoir enfin le manger...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.