Gâteau Manqué
🛒 Ingrédients
- Pour le gâteau :
- 100 g farine
- 100 g sucre
- 2 oeufs
- 1 verre lait
- Pour couvrir :
- 20 g beurre
- 20 g sucre
👨🍳 Préparation
-
1
Mélanger la farine et le sucre.
-
2
Ajouter les oeufs et le lait
-
3
Laisser cuire 25 min à 180°C (four à chaleur tournante) sinon 240°C (four normal)
-
4
Sortir du four
-
5
Parsemer de beurre et de sucre
-
6
Continuer la cuisson 20 min à 170°C (four à chaleur tournante) sinon 190°C four normal.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.