Gâteau marbré citron/chocolat
🛒 Ingrédients
- 300 g farine
- 200 g sucre
- 10 cl huile
- 0.5 sachet levure
- rhum (facultatif)
- 3 oeufs
- 10 cl lait
- 2 citrons
- 40 g Banania
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 150-160°C (thermostat 5).
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2
Dans un saladier, verser la farine avec la levure. Ajouter le sucre et les oeufs.
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3
Délayer peu à peu avec le lait puis avec l'huile. Bien mélanger.
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4
Séparer la pâte en deux parties égales (2 saladiers). Dans le premier saladier, ajouter à la pâte le jus des 2 citrons. Dans le deuxième, ajouter le Banania et 1 cuillère à soupe de rhum.
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5
Dans un grand moule à cake beurré, alterner les couches jaunes et les couches brunes (commencer et terminer par une couche au citron).
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6
Faire cuire à 160°C pendant 50 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.