Gâteau marbré recette de grand-mère au Monsieur Cuisine
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 200 g sucre semoule
- 125 g beurre
- 1 sachet levure chimique
- 25 g cacao en poudre
- 3 oeufs
- 6 cuillères à soupe lait
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 150 °C (th. 5).
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2
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
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3
Battez les blancs en neige dans votre Monsieur Cuisine avec le batteur / 4 min / vit. 4 / 0 °C. Réservez dans un saladier.
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4
Versez dans la cuve le beurre, les sucres, les jaunes, le lait, la farine puis la levure en battant pendant 1 min / vit. 4 / 0 °C.
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5
Retirez la cuve du socle et incorporez délicatement les blancs à l’aide d’une spatule.
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6
Divisez la pâte en 2 portions égales. Versez le cacao dans l’une.
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7
Versez, en alternant les couleurs, dans un moule beurré et fariné. Enfournez pour 40 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.