Gâteau marbré zébré
🛒 Ingrédients
- 1 pot yaourt de 125 g (le pot sert ensuite de doseur)
- 2 pots farine
- 0.5 paquet de levure chimique
- 0.5 pot sucre
- 0.75 pot huile
- 3 cuillères à soupe cacao amer
- 1 cuillère à soupe extrait de vanille liquide
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Dans un saladier, mélanger le yaourt, la farine, la levure, le sucre, l'huile et les oeufs.
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3
Séparer ensuite la pâte en 2 : dans la première pâte, ajouter la vanille liquide, puis dans la deuxième pâte, ajouter le cacao en poudre.
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4
Dans un moule à manqué beurré et fariné, déposer 1 cuillère à soupe de pâte nature au centre, puis 1 cuillère à soupe de pâte au chocolat par-dessus et au centre de la pâte à la vanille. Renouveler l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte. En superposant les couches les unes sur les autres, la pâte du gâteau s'étalera au fur et à mesure.
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5
Enfourner pendant 25 à 30 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.