gâteau marron chocolat
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat pâtissier
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat pâtissier
- 3 cuillères à soupe farine
- beurre pour le moule
- 500 g crème de marrons vanillée
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Couper le chocolat en carré. Le faire fondre au micro-onde.
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2
Mélanger la crème de marron avec le chocolat fondu puis ajouter la farine et les oeufs battus.
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3
Beurrer le moule à cake avant d'y verser la pâte.
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4
Cuire 1 heure environ à 180°C.
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5
Vérifier la cuisson en plantant une lame de couteau.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.