gâteau moelleux au nutella
🛒 Ingrédients
- 50 g noix décortiquées et coupées en morceaux
- 150 g beurre + 1 noix pour beurrer le moule
- 100 g farine
- 0.5 sachet levure alsacienne
- 1 pincée sel
- 200 g Nutella
- 120 g sucre en poudre
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Travailler le beurre dans une terrine avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne léger et onctueux.
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2
Ajouter alors les oeufs un à un, en alternant avec la farine. Mélanger.
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3
Ajouter le sel et la levure.
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4
Bien mélanger.
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5
Incorporer le nutella.
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6
Battre au mixeur pour bien mélanger.
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7
Ajouter les noix et mélanger à nouveau.
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8
Beurrer un moule.
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9
Verser la préparation.
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10
Faire cuire à 170°C pendant 40 mn.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.