Gâteau moelleux aux amandes façon gâteau au yaourt
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 125 g huile d'arachide ou autre huile neutre
- 125 g amandes en poudre
- 250 g cassonade
- 1 cuillère à café cannelle ou mélange 4 épices
- 3 oeufs
- 125 g lait (12,5 cl)
👨🍳 Préparation
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1
Dans un grand récipient, bien mélanger tous les ingrédients ensemble dans l'ordre indiqué.
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2
Beurrer un plat et enfourner à 180°C pendant 40 minutes environ (couvrir avec du papier aluminium si besoin).
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3
Laisser reposer 10 min avant de déguster...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.