Gâteau moelleux aux pommes
🛒 Ingrédients
- 5 cuillères à soupe farine
- 5 cuillères à soupe sucre
- 3 cuillères à soupe huile
- 0.5 paquet de levure chimique
- 80 g beurre
- 100 g sucre
- 5 cuillères à soupe lait
- 2 oeufs
- 4 pommes
- 1 oeuf
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la farine et le sucre, puis incorporer le lait, les oeufs, l'huile et la levure jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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2
Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné.
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3
Couvrir de fines tranches de pommes pelées, en les faisant se chevaucher.
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4
Mettre au four pendant 5 mn à 210°C .
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5
Faire fondre le beurre au bain-marie, ajouter les sucres et l'oeuf en remuant.
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6
Dès que le gâteau commence à dorer, l'arroser avec le glaçage et le remettre au four pour finir la cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.