Gâteau moelleux et fondant aux poires
🛒 Ingrédients
- 100 g farine
- 75 g sucre
- 75 g beurre
- 0.5 sachet levure chimique
- 1 kg poire
- 3 oeufs
- 3 cuillères de lait
- 2 sachets sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Tamisez la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure.
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2
Ajoutez les oeufs battus et le lait en fouettant.
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3
Faites fondre le beurre et ajoutez-le.
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4
Pelez et coupez les poires en lamelles épaisses, ajoutez-les à la pâte.
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5
Versez dans un moule à manqué beurré.
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6
Faites cuire 30 minutes au four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.