Gâteau moelleux express au chocolat (au micro-ondes)
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat pâtissier
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat pâtissier
- 150 g sucre
- 100 g beurre
- 50 g farine
- 3 cuillères à soupe crème fraîche
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le chocolat au micro-onde sur FORT pendant 2 mn.
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2
Ajouter le beurre coupé en morceaux.
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3
Remettre sur FORT pendant 2 mn.
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4
Mélanger le tout.
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5
Battre les oeufs avec le sucre.
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6
Ajouter le mélange chocolat-beurre.
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7
Ajouter la farine.
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8
Ajouter la crème fraîche.
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9
Beurrer le moule (prévoir de la marge en hauteur).
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10
Mettre la préparation dans le moule et cuire sur FORT pendant 8-10 mn (un couteau piqué dans le gâteau doit ressortir propre, sec ou légèrement humide).
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11
Démouler le gâteau et le laisser refroidir un peu sur une grille.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.