Gateau moelleux marbré vanille chocolat
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 200 g crème fraîche épaisse
- 1 paquet de levure chimique
- 1 pincée sel
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat noir ou pâtissier
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat noir ou pâtissier
- 40 g beurre
- 150 g sucre en poudre
- 3 oeufs
- 1 paquet de sucre vanillé
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
-
2
Dans un robot (plus facile et plus rapide), mélanger la farine, le sucre en poudre, la crème fraîche, les oeufs, la levure et le sel.
-
3
Faire fondre le chocolat noir avec le beurre.
-
4
Incorporer le chocolat fondu à la moitié de la pâte.
-
5
Beurrer un moule à gateau (personnellement, je mets du papier sulfurisé, ça cuit tout aussi bien et ça n'accroche pas au moule lors du démoulage!), et verser les deux appareils en alternant les deux goûts selon l'envie.
-
6
Saupoudrer avec le sucre vanillé.
-
7
Enfourner à 200°C (thermostat 6-7) pendant 25 à 30 min.
-
8
Le gateau est prêt quand la pointe du couteau ressort sèche.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.