gâteau nature glacé au chocolat
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 150 g sucre
- 200 g crème fraîche épaisse
- 1 sachet levure
- beurre (pour le moule)
- 4 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 0.5 plaque de chocolat en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez la farine, le sucre et la crême fraiche. Incorporer les oeufs un à un puis rajoutez la levure et le sucre vanillé.
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2
Bien mélangez.
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3
Beurrez et farinez le moule à tarte, versez-y la pâte et faites cuire au four à 180° pendant 15 minutes environ puis laisser refroidir.
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4
Pendant ce temps, faites fondre à part une demi-plaque de chocolat pour les desserts.
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5
Une fois que le gâteau est tiède, étalez le chocolat fondu et mettez au frigo plusieurs heures de façon à ce qu'il devienne croquant.
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6
Il ne reste plus qu'à se régaler!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.