Gâteau noisettine
🛒 Ingrédients
- 100 g farine
- 200 g sucre
- 1 sachet levure chimique
- 3 cuillères à soupe crème fraîche
- goutte d' extrait d'amande amère
- 50 g amandes en poudre
- 50 g poudre de noisette
- 1 sachet sucre vanillé
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
-
1
Mettre la farine, les poudres d'amande et de noisette, les sucres et la levure dans un saladier, mélangez.
-
2
Ajouter les 3 oeufs, mélanger à nouveau.
-
3
Puis rajouter la crème fraîche et l'extrait d'amande amère, mélanger une derniere fois.
-
4
Mettre l'appareil dans un plat préalablement beurré et fariné et enfourner pour environ 30 min à 180°C (thermostat 6).
-
5
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.