Gâteau orange-chocolat
🛒 Ingrédients
- 1 orange
- 170 g sucre semoule
- 160 g farine
- 0.3333333 sachet levure chimique
- Ingrédient incontournable 80 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 80 g chocolat
- 3 oeufs
- 150 g beurre demi-sel
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
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2
Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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3
Ajoutez en pluie, la farine additionnée de levure.
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4
Pendant ce temps, faites fondre le beurre et l'incorporer au mélange. Zester entièrement l'orange et la presser. Ajouter le tout à la pâte sans oublier les pépites de chocolat et remuer délicatement.
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5
Verser dans un moule beurré et fariné et faire cuire au four durant 30 à 40 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.