Gâteau pêches pistaches
🛒 Ingrédients
- 0.5 pot huile
- 1.5 pot sucre
- 3 pots farine
- 1 cuillère à café levure
- 1 yaourt nature
- 2 oeufs
- 4 pêches bien mûres
- arôme de pistache
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à 180 C°.
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2
Épluchez les pêches puis coupez-les en morceaux.
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3
Versez le yaourt, les morceaux de pêches, les œufs, l'huile et le sucre dans un bol, puis mélangez le tout.
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4
Ajoutez la farine et la levure puis remuez.
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5
Beurrez un moule et y verser la pâte.
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6
Enfournez à 180 C° pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson grâce à une lame de couteau qui doit ressortir propre. Et pour un peu plus de gourmandise, vous pouvez ajouter des éclats de pistache.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.