Gâteau poires amandes
🛒 Ingrédients
- 5 cuillères à soupe farine
- 4 cuillères à soupe sucre
- 3 cuillères à soupe huile
- 125 g beurre fondu
- 0.5 sachet levure
- 2 cuillères à soupe lait
- 2 oeufs
- 3 poires en lamelles
- 2 sachets sucre vanillé
- 200 g amandes effilées
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la farine, le sucre, la levure, l'huile, le lait et 1 oeuf et les poires en lamelles.
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2
Mettre cette préparation dans un moule beurré. Mettre à four chaud à 210°C (thermostat 7) pendant 20 minutes.
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3
Melanger le beurre ramolli, le sucre vanillé et 1 oeuf. Verser ce nappage sur le gâteau.
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4
Couvrir avec les amandes et remettre au four 20 minutes.
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5
A déguster froid.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.