Gâteau pommes chocolat et coco
🛒 Ingrédients
- 5 cl huile
- 250 g farine
- 1 sachet levure
- 3 cl rhum
- Ingrédient incontournable 2 poignées de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 2 poignées chocolat
- 125 g noix de coco rapée
- 4 pommes
- 3 oeufs
- 120 g cassonade
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Mélanger la farine, le sucre, l'huile, la levure, le sucre vanillé et les oeufs pour obtenir une pâte épaisse et lisse. Verser le rhum, mélanger.
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3
Ajouter les pépites de chocolat, la noix de coco et les pommes pelées et coupées en dés.
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4
Verser la préparation dans un moule à manqué beurré.
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5
Enfourner pour 40 minutes de cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.