Gâteau rapide à la noix de coco nappé de chocolat
🛒 Ingrédients
- 75 g noix de coco rapée
- 75 g farine
- 3 cuillères à soupe sucre
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat
- 3 oeufs
- 80 ml lait
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la noix de coco et le sucre. Ajouter les œufs et mélanger bien.
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2
Ajouter la farine et le lait. Mélanger bien le tout.
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3
Faire cuire 15 min à 200°C (thermostat 6-7).
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4
Faire fondre le chocolat.
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5
Napper le gâteau de chocolat, de préférence avant de démouler.
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6
Conserver au frais jusqu'au moment de servir, mais attention à qu'il ne soit pas trop froid !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.