Gâteau renversé aux pommes & épices douces

🛒 Ingrédients

• Pour le caramel & les pommes :
• 40 g beurre
• 3 pommes
• 60 g sucre
• 1 cuillère à café cannelle
• 1 cuillère à café extrait de vanille
• Pour la pâte (style gâteau au yaourt/quatre-quarts) :
• 1 yaourt nature (125g)
• 3 oeufs
• 2 pots sucre
• 3 pots farine
• 0.5 pot huile végétale
• 0.5 sachet levure chimique
• 1 pincée sel

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Éplucher les pommes, les couper en quartiers.

2. 2

   Lancer le mode Rissolage en intensité moyenne.

3. 3

   Faire fondre le beurre dans la cuve, ajouter le sucre. Laisser caraméliser 2 à 3 min.

4. 4

   Ajouter les pommes, la vanille, la cannelle et faire revenir 3 min.

5. 5

   Verser le tout dans un moule adapté compatible au Cookeo Infinity, en disposant les pommes au fond.

6. 6

   Pour préparer la pâte : Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre.

7. 7

   Ajouter le yaourt, l’huile, la cannelle, puis la farine, la levure et le sel.

8. 8

   Puis mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

9. 9

   Verser la pâte sur les pommes caramélisées dans le moule.

10. 10

    Placer le moule dans le panier Air Fry.

11. 11

    Lancer le mode Four à 160°C pendant 35 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau.

12. 12

    Laisser tiédir 5 minutes, puis démouler délicatement pour révéler les pommes caramélisées.

❓ Questions fréquentes

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