Gâteau rhum kiwi
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe rhum
- 150 g farine
- 100 g beurre fondu
- 1 sachet levure
- 4 kiwis mûrs
- 3 oeufs
- 100 g sucre en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
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2
Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre.
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3
Ajouter ensuite le beurre fondu.
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4
Éplucher les kiwis puis les mixer en une purée épaisse.
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5
Mélanger la purée de kiwi au mélange précédent.
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6
Ajouter le rhum selon votre goût.
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7
Ajouter ensuite la farine et la levure mélangés.
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8
Verser dans un moule à cake antiadhésif ou beurré à l'avance.
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9
Laisser cuire entre 40 et 50 min (la pointe du couteau doit ressortir sèche)
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10
Servir froid.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.