Gâteau roulé pour les enfants !
🛒 Ingrédients
- 30 g farine
- 1 pincée sel
- 3 oeufs
- 50 g fécule de pomme de terre ou maïzena
- 120 g sucre en poudre
- papier sulfurisé pour la plaque
- 1 pot Nutella (moyen)
- 1 sachet M&M's cacahuète
- crunch , Kit Kat Ball...)
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 150°C (Thermostat 5).
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2
Cassez les oeufs.
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3
Réservez les blancs dans un grand bol et déposez les jaunes et le sucre dans une jatte.
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4
Fouettez ce mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse et devienne mousseux.
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5
Versez alors la farine et la fécule de pommes de terre et mélangez bien.
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6
Ajoutez la pincée de sel dans les blancs et, à l'aide de votre fouet, montez-les en neige ferme.
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7
Incorporez-les délicatement au mélange en vous aidant d'une spatule.
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8
Placez une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque et versez le mélange dessus.
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9
Placez une deuxième feuille dessus, lissez pour obtenir un biscuit bien plat.
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10
Enfournez et laissez cuire 15 min.
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11
Dès la sortie du four retournez la pâte sur un torchon (propre et humide), roulez-le et laissez reposer 5 min.
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12
Entre temps, faites légèrement chauffer le Nutella, afin qu'il soit facile à étaler.
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13
Concassez les confiseries choisies.
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14
Sortez le roulé, déroulez-le et tartinez de Nutella !
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15
Eparpillez les confiseries et roulez le gâteau sur lui-même.
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16
Réservez au frais si vous ne le dégustez pas tout de suite.
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17
Sortez-le 15 min avant de le servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.