Gâteau sablé
🛒 Ingrédients
- 1 pincée sel
- 125 g sucre
- 125 g beurre mou (micro-ondes)
- 250 g farine
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger l'oeuf, le sel et le sucre avec une spatule en bois.
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2
Incorporer le beurre fondu, puis ajouter la farine.
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3
Mélanger puis déposer la pâte sur un plan de travail.
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4
En faire ensuite une boule et l'emballer dans torchon humide et réserver au réfrigérateur environ 30 min.
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5
Étaler la pâte puis faire des formes (exemple : rond), puis mettre vos gâteaux sablés au four à 180°C (thermostat 6) environ 15 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.