Gâteau salé de Francfort
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 1 sachet levure
- 2 cuillères à soupe moutarde à l'ancienne
- beurre
- poivre
- 200 g petits pois -carottes (en boite)
- 240 g saucisse de Francfort (4 saucisses)
- 100 g munster
- 15 cl lait
- 3 oeufs
- 6 cl huile de colza
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la farine, la levure, les oeufs et la moutarde.
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2
Ajouter l'huile et le lait au fur et à mesure.
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3
Couper les saucisses et le fromage en morceaux.
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4
Les ajouter à la préparation.
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5
Égoutter les légumes, les ajouter à la préparation, saler et poivrer.
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6
Verser la pâte dans un moule (à manquer) bien beurré.
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7
Cuire 35 à 40 min au four préchauffé à 180°C.
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8
Laisser tiédir avant de démouler et servir avec une salade verte.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.