Gâteau simple à la châtaigne et coco
🛒 Ingrédients
- 1 pot yaourt (125 g)
- 150 g farine
- 5 cl huile de tournesol
- 1 sachet levure chimique
- 200 g sucre en poudre
- 10 cl crème liquide
- 3 oeufs
- 200 g Confiture de châtaigne
- 150 g noix de coco râpé
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
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2
Mettre dans un saladier les ingrédients comme suit : le yaourt, les œufs, le sucre,
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3
la farine, la levure. Bien mélanger.
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4
Ajouter ensuite la crème et l'huile. Mélanger à nouveau pour obtention d'un appareil lisse.
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5
Incorporer la confiture ainsi que la noix de coco.
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6
Verser dans un moule beurré.
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7
Enfourner pour 40 minutes de cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.